第104章要拜师？！

“姐，我请你吃肉包子吧？我听二狗说镇上的肉包子可好吃了。”

挎包里装了三百文钱的五好俨然觉得自己很富有，一脸兴奋的要请三好吃肉包子。

刚才出了书香阁没一会儿，五好就要把得来的钱上缴的，三好拒绝了，说这是她赚来的钱，由她自己支配。从记事起，她就没揣过这么多钱，走路都觉得步子轻快了许多。想着平日里事事都是姐姐操劳，她想了半天，想出来要请三好吃肉包子。

瞧着她那满含期望的神情，三好点了点头。

五好初来镇子，并不熟悉这儿，可架不住她有灵敏的鼻子。

一路拉着三好，还真叫她寻到了包子铺。

“馋猫鼻子尖。”

“才不是呢，是包子美味儿。”

包子铺规模不大，是支在外头空旷地方的露天包子铺。

姐妹俩的对话被那忙碌的老板都听了去。

“你这小丫头好鼻子，咱家包子就是美味儿。肉包子三文钱一个，你这丫头说的我高兴，给你五文钱两个。”那中年汉子手里动作不停，嘴上飞快的说道。

五好听了这话，很是兴奋，“大叔，给我来四个包子。”

“好咧。”

两人挑了张桌子坐下，不一会儿，面前就摆上了热腾腾的包子并一碟蒜泥。

大肉块的包子，肥瘦相间，一口咬下，满嘴油。

面也发的正好，松宣松宣的，十分美味。

“小丫头，我家这包子，可是好几代了。”包子铺的老板是个能说的，一边儿包包子，一边儿打开了话匣子。

两个包子吃完，三好已经知道这包子铺经营了三代了。他家只做包子，一年四季，不光是平民百姓吃，有些富户也是经常来买包子的。

五好很喜欢这个能说的大叔，只道以后到镇上就来吃他的包子，只乐的大叔承诺她来就给五文钱两个。

两人要走的时候，来了个衣着褴褛看不清模样的小乞丐。

还在跟五好说话的包子铺老板停下手里的活计，抽了一张油纸出来，包了两个热腾腾的包子，快走了几步，塞到小小乞丐手里。

还是个善人呢。

三好对这包子铺老板的好感噌噌噌就起来了。

待五好付了钱之后，她又叫包子铺老板包了八个包子，准备带回去给葛遇白跟葛大伯。葛遇白帮她打家具不要钱，作为回报，她管着他跟他爹吃饭。

包子依旧是按着五文两个收的，八个包子，二十文钱。

“大叔，我以前吃过一种包子，个头只有这种包子三分之一大，一笼六个的卖。是烫面做皮的，咬一口，汁水四溢，好吃的很。”三好说道，“大叔若是愿意听，我可以跟你说说。”

三好说的是灌汤包，后世很流行的一种小吃，味道鲜美。

这包子铺老板是个心善又和气的人，她印象很好，心里就起了想给他多条财路的心思。

那大叔眼睛发亮，很欢喜的点头，“愿意，愿意。”

他这包子铺买卖虽然尚可，可因为只有包子一种单一的吃食，不能满足前来的客人的需求，流失了不少客户。这会儿听这个丫头这么说，也不知道为什么，他心里就信了。

“取猪皮熬成冻儿，包包子的时候每团馅中都放一勺猪皮冻。”三好尽量说的简易，“包的时候一定要包成圆形。”

怕包子铺老板不明白，三好索性揪了一团面给他演示起来。

包子铺老板做包子多年，面点这些十分精通，不过看了一遍，就包的不比三好差。

术业有专攻，这句话果然不是随便说说。

“面不能用这种包包子的发面来包，因为里头要放熬好的猪皮冻，常温下，猪皮冻是固体，包进包子里要上锅蒸，这一蒸就会变成高汤，若是用发面，汤会被发面都吸收了去，到时候包子皮不松宣了，咬一口也不会爆汁，这样，就不是成功的灌汤包了。若是用烫面的话，就会最大限度的保证高汤不被包子皮吸收。”三好把这道理说给了包子铺大叔听。

“呀，小姑娘，听着你说的，我这馋虫给勾起来了。你把这秘方传授给我了，可就是我师傅了。”这老板说着就要给三好下跪，吓的三好赶紧扶了一把。