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第248章 下午


下午,别墅里的气氛有些沉重。

每当结束一场比赛之后,几乎总会这样,大家一面担心第二天的淘汰赛,一面猜测明天谁会离开,也许是他,也许是她,也许是自己。

厨房里,单清、周雅南、苏半夏、丁洋洋和林穗岁都在练习做甜品,没瞧见方静卉,也许是自暴自弃,已经对比赛不抱希望了。

纪雪娴和谢萤歌这次做甜品都拿到了高分,所以被大家热情的留在厨房里当指导老师。

教旁人时还好,就是教单清有点费劲。

纪雪娴甚至怀疑,单清是不是天生做甜品缺根筋。

“我服了你!刚才都说了多少次,要精确测量、精确测量,你怎么直接挖两勺糖就扔进去了!”

单清也懊恼,自己用力打了下自己的手,“哎呀习惯一时没改过来,平时放油盐酱醋都是估摸着来,现在怎么办?糖已经放进去了,还能补救吗?”

纪雪娴扶额叹气,“不确定糖的分量,我也不知道还需不需要加,算了,先这么做着吧,总之你要记住,做甜品和平时做菜不同,一定要精确,每样材料混合前都要称重测量。”

过了一会儿又问:“蛋清没事吧?”

单清皱眉看她:“蛋清怎么了?”

纪雪娴无奈道:“鸡蛋清一定要混合好,蛋奶酥是靠蛋清起泡膨胀,如果混合不当,蛋奶酥就不会胀起来。”

单清叹气,抹了把额前的碎发,说:“做甜品真费劲。”

“我还觉得做海鲜费劲呢。”纪雪娴吐槽,“一不小心就煮老了,熟度把握太微妙了。”

“熟能生巧,你还是练习得不够!”单清说,“你跟我出几趟夜市,保你立马学会!”

纪雪娴立即道:“那你不会做甜品也属于练习不够,赶紧练吧,明天还不知道会考什么甜品!”

谢萤歌在一旁为单清鼓劲:“单姐加油!说不定明天的考题正好就是蛋奶酥!”

“唉,希望如此吧。”单清继续苦大仇深的做甜品。

外头大门响了一声,谢萤歌扭头望向客厅,看见简洛西抱着一个大纸箱子走进来。

“西西回来啦~”谢萤歌放下手里的东西,走出去问她,“重不重?我帮你一起搬上去?”

“没事的,不重。”简洛西把怀里的箱子掂了掂,示意它重量很轻。

谢萤歌跟着她上楼,好奇的问道:“给菲斯餐厅的食谱写好了?”

“嗯,都写好了,等明天主厨在的时候,再做一次示范,应该就差不多了。”简洛西抱着箱子回到房间,四处看了看,“萤萤,你那边有剪刀吗?”

“噢有的。”谢萤歌从抽屉里拿出剪刀,递给她,“我以为你直接给霍厨示范呢。”

简洛西笑着摇摇头:“霍厨是菲斯餐厅的行政总厨,这种小事用不着他出手的,交给主厨做就行。”

谢萤歌听得似懂非懂,“行政总厨是最厉害的吗?”

“差不多吧。”简洛西一边拆箱子,一边解释道,“行政总厨的直接下属就是主厨,西餐厅的后厨里通常会有一到两位主厨,然后还有副主厨,普通厨师,助理厨师,另外还会有甜点师……”

谢萤歌不禁道:“西西,你好懂啊。”