第四十七章 落花生

李佑从衣袖里掏出了几粒糖包花生，去掉糖外壳，露出了里面的花生果。说道：“父皇，吃这个。”

李世民问道：“这不是落花生吗，吃这个行吗？”

唐朝在山东和河北地区有少量的花生种植，市面上也有少量的销售。不过，大部分人不敢吃花生。

在唐朝，花生还有一个别称，叫做“毒果”。花花生发生霉变后，是致癌的高危食品，在花生种植地区，很多人因为食用花生而患病和死亡。

李佑笑道：“花生是好东西啊，它本身就是好食材，油炸、水煮、干炒、用作各种食物的辅料，都是好东西。食用花生有促进脑部发育、延缓衰老、润肺止咳、预防冠心病等功效。

这还不是最大的用处，花生油才是花生对饮食最大的贡献。儿臣平日食用的主要油料就是花生油。”

李世民问道：“那个毒果的说法是怎么回事儿？”

“花生如果产生了霉变，的确容易产生致病的作用，而且死亡率很高。不过，只要去除霉变的花生，食用起来十分安全。

这里面主要是一个花生储存的问题。

儿臣研究出了一套储存花生的方法，基本上可以避免花生发生霉变。父皇，您看，这就是儿臣总结的花生储存方法。”

李佑说完，拿出一个小册子，上面写着花生的食用功效、食谱以及储存方法等。

李世民打开翻看了一下，翻到储存方法部分，仔细地看了几条，上面写着：“一、是贮藏前要将花生米充分晒干，贮藏十分安全。二、是要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果……

七、留种花生米应带荚壳贮藏……”

李世民看到储存花生的细节撰写得十分细致，赞道：“很好，做学问就应该有这样的态度。”

李佑说道：“关中地区很多地方适合种植花生，儿臣建议，今年夏季，在受灾地区种植一季花生，足以补偿该地区百姓因为旱灾造成的损失。明年按照计划种植甜菜。”

李世民问道：“百姓不了解花生，不愿意种植怎么办？”

李佑说道：“第一，派人到灾区宣传花生的功效以及经济效益。第二，所有种植的花生，儿臣负责收购。”

李世民说道：“还是有些问题。百姓接受一项新事物需要较长的时间，你收购了那么多花生，如何处理？”

李佑笑道：“父皇，这就需要咱们一起努力了。儿臣将会编写出介绍花生的相关知识，由朝廷颁发到各个州县，张贴布告宣传。皇宫带头食用花生油，还怕花生不能够推广码?”

李世民笑道：“你个臭小子，让我替你做宣传，你闷声发大财啊。”

李佑笑道：“父皇，您这话就不对了。其一，为了百姓的福祉，您是皇帝，就该起带头作用嘛。其二，儿臣负责收购，这里面的风险也很大哦。所谓风险和机遇并存，儿臣赚钱是应该的。”

“哈哈，你个小子。好了，朕准了。”李世民笑道。

接着，他有些不解地问道：“你那个制糖可以拍卖经销权，这个花生油可以吗？”

李佑说道：“不行。花生油压榨技术简单，百姓们很快就可以自己生产。制糖技术不同，只有儿臣自己掌握，这叫做技术垄断。”

李世民点头说道：“这里面的学问还真是不少，今天，你就多讲一些这方面的知识吧……”

李佑就选择了一些通俗易懂的商业知识，给李世民进行讲解。